Commando (Version Flash del Metal Slug)

Que buen juego, por Deux!

Cervezas Negras: Entre la singularidad y la seduccion

El mundo de la cerveza ofrece una amplia variedad de sabores y aromas para el deleite de los amantes del buen vivir.

Las cervezas negras se diferencian de otros tipos de cervezas por sus caracteristicas tan particulares de sabor, aroma, color y textura. Estos atributos estan definidos por las materias primas empleadas y la receta de elaboración, entre otros aspectos.
En su proceso se utilizan como materias primas malta tostada y un lúpulo de amargo equilibrado. Dentro de las famialia de las cervezas negras, dos de las variedades más conocidas son las Bock y las Stout. Las distintas cualidades de cada clase de cervezas surgen a partir de sus diferencias en el proceso de elaboracion. Asi por ejemplo, mientras que las cervezas Bock, luego de su fermentacion, maduran a bajas temperaturas; las del tipo Stout requieren de una fermentacion y reposo a temperaturas elevadas y durante un mayor periodo de tiempo.

Sabor:
Las cerveza Bock se caracterizan por su fuerte sabor amargo, profundo y distintivo. Las Stout, por su parte, ofrecen un sabor más acaramelado y de facil percepcion.

Aroma:
Forman parte de la identidad de las Bock sus notas punzantes y agrestes, con un marcado aroma a cereales tostados y frutos maduros. Por su parte, el aroma caracteristico de las cervezas tipo Stout es a malta tostada, donde se destaca la esencia de la levadura que nos remite a cafe.

Color:
Una cerveza Bock es oscura y con reflejos brillantes; sus tonos marrones van desde el borravino hasta el caoba oscuro. En el caso de una Stout se puede apreciar un particular color cafe que puede llegar hasta el negro intenso. Es precisamente esta variedad de tonos la que termina reafirmando y potenciando los aromas y sabores predominantes en una cerveza negra.

Textura:
El cuerpo de una cerveza Bock es intenso y de espuma densa mientras que una cerveza Stout posee un cuerpo cremoso de trama perfecta.


Sugerencias:
Es recomendable servir las cervezas en el vaso adecuado para apreciar sus cualidades en su totalidad. En el caso de una cerveza negra como la Bock, se aconseja servirla en un vaso tipo Murphy's, mientras que para una Stout un vaso tipo Becher sera el mas adecuado. De esta forma, los vasos permiten disfrutar del aspecto vivo y brillante de cada cerveza, resaltando su color y desplegando todo su aroma sobre la superficie. Durante el servicio, se debe lograr una corona de espuma de dos o tres centimetros de espesor que actue como barrera protectora del aire. Por ultimo, se sugiere que la temperatura del liquido no sea menor a los 11º centigrados ya que el frio excesivo dificulta la percepcion de sus refinadas combinaciones de aromas y sabores.

Revista Viva, 28/1/2007

Contemplo a una diosa... (Sin City, Frank Miller)

Contemplo a una diosa. Me dice que me desea. Y parece que lo dice en serio.

Huele como deben oler los angeles.

Sin City, Frank Miller

Joe Rosenthal y Raising the Flag on Iwo Jima

Murió Joe Rosenthal, que plasmó una de las imágenes más famosas de la Segunda Guerra Mundial

Por la fotografía, en la que aparecen seis soldados de los EE.UU. alzando una bandera en Iwo Jima, ganó un Premio Pulitzer. Durante años lo acusaron de haber "armado" la foto. Tenía 94 años.

Murió el fotógrafo que plasmó una de las imágenes más famosas de la Segunda Guerra Mundial. Joe Rosenthal ganó un Premio Pulitzer por la fotografía en la que aparecen seis soldados de los Estados Unidos alzando una bandera en una colina de Iwo Jima. El reportero falleció ayer a los 94 años, informó su hija Anne.

Rosenthal murió por causas naturales en la residencia geriátrica donde vivía en Novato, en las afueras de San Francisco. "Era un hombre bueno y honesto... de gran integridad'', dijo su hija.

Rosenthal ganó el Premio Pulitzer por una foto que tomó el 23 de febrero de 1945, cuando trabajaba como corresponsal de guerra para la agencia Associated Press. La imagen de soldados estadounidenses alzando con dificultad una bandera de ese país al concluir la lucha por el control de la isla japonesa de Iwo Jima, se ha convertido en un icono, y fue perpetuada en bronce, en un santuario levantado en 1954 a los héroes de esa batalla en el cementerio Arlington en Virginia, cerca de Washington.

En 1999, esa foto figuró en 68º lugar en una encuesta de la universidad de Nueva York sobre las 100 mejores fotografías periodísticas del siglo.

En realidad, la fotografía muestra el segundo izamiento de la bandera estadounidense en el monte Suribachi de Iwo Jima. La primera bandera que se izó era muy pequeña, y no ofrecía una imagen épica, recordó Rosenthal en una entrevista hecha hace algunos años. Durante años, el fotógrafo debió defender la autenticidad de la imagen. Muchos críticos lo acusaban de que la foto era "posada", algo que él rechazaba una y otra vez.

La pequeña isla de Iwo Jima era un estratégico territorio situado a 1.200 kilómetros al sur de Tokio. Estados Unidos quería conquistarla a fin de usarla para apoyo logístico de sus bombarderos B-29 de largo alcance, y para una posible invasión de Japón.

El 19 de febrero de 1945, 30.000 infantes de marina desembarcaron en la costa sureste de Iwo Jima. Unos 6.800 marines murieron en las cinco semanas de combate. Los defensores japoneses, unos 21.000, fueron prácticamente borrados de la faz de la tierra.

Fuente: AP

Despues de la guerra, el desempleo... (The Times)

Despues de la guerra, el desempleo ha sido la enfermedad más extendida, insidiosa y destructiva de nuestra generación: es la enfermedad social de la civilización occidental en nuestra época.

The Times, 23 de Enero de 1943.